牡蠣三昧！！

　今夜は、仕事帰りに待ち合わせて、珍しく夫婦でお出かけをした上、久しぶりに、超・美味しいものをたらふく食べた。

　先週、ビストロを準備中（予約でのお食事はお受けしますとのこと）のダモンテ氏よりおたよりをいただいた。タイトルは、

「海の幸」の閉店を惜しむ滋賀県民の会『とめちゃん’S　ナイト』　

　ビストロ「だもん亭」　　×　魚貝料理「海の幸」　

もちろんこの×はVSではなく、コラボレーションの意味である。

　京都「海の幸」というシーフードのお店を２３年間切り盛りして来た名物女将「とめちゃん」が、ヴォーリズ建築で和洋折衷の素敵な館「だもん亭」で、魚貝料理をふるまってくださる、というのである。少人数予約制である。

　私たちはむろん「海の幸」というお店も知らず、当然「とめちゃん」なる名物女将も知る由もないが、そのハガキのみで「これは絶対においしいハズ！！」という確信を得た。もともと魚貝料理にはH氏は目がないのだから、私に仕事帰りに待ち合わせをして行く旨を告げ、了解をとると、その日のうちに予約申し込みをした。

　私は前日に「あー、生ガキがあったらいいなー！　生ガキ食べられたら号泣しちゃうなー！」と恐るべきことを言ってしまった。牡蠣が大好きなのだ！　でも、これはまさに予言だったのだ。

　初めて行く「だもん亭」は、いかにも素敵なヴォーリズ建築で、迎えに出てくださったダモンテ氏と、１年以上ぶりの再会をする。通していただいたのは、サンルームのようなヴォーリズらしい居心地のいい洋間。まるで自宅のようにくつろいでしまう。

　「とめちゃん’s　ナイト」で、最初に用意されたものたちは、以下のとおり。

　酢ナマコ、アジのお刺身、サラダのような野菜の簡単漬け物、小イカの湯引き、そしてゴーカイ大盛りの殻付き生ガキである。

　そう、生牡蠣なのだ！！

　もちろん他のお料理も、それはそれは美味しい！　すべてが信じ難いほどの美味しさ！　いままで私たちが食べて来たナマコは、小イカは、アジの刺身は、何だったのか！？と疑問に思うほどだ。

　しかもこれだけでは終わらない！　第２弾として、殻付き牡蠣を土鍋で茹で、タイミングを見計らって殻が開く前に取り出し、殻をこじ開けてぷっくり熱々の、しかも大振りの牡蠣を取り出してくださるのを、レモンをたっぷり絞っていただくのだ。もう牡蠣団体ご一行様による、パラダイスお口紀行である。

　すっかり数年分の牡蠣を食べました！という感じだった。ほとんど「牡蠣だけで満腹」というゴージャスな晩ご飯だ。「あんた、どんだけ食べるんや！？」と夫からは化け物扱いである。まー、これを見ればそれもうなずけるかも。

　そんな昨日の今日なのに、Kちゃんを車に乗せて走りながら、「あー牡蠣、おいしかったなー！　食べたいな〜牡蠣♪」とつぶやいて、Kちゃんを呆れさせたりしている。ほんまに美味しかったんですって！

　そして牡蠣と同等、もしくはそれ以上に私たちが夢中になったのは、実は「とめちゃん」のお話だったのだ。