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午前中、お天気がよかったので畑のカブラを抜く。今年は巨大なものもあり、大豊作。これでお正月用の「かぶら寿司」を作るのだ。 「かぶら寿司」は金沢の高級郷土料理である。婚家は元金沢人なので、おばあちゃん伝来のレシピで作成する。以前はおじいちゃん…
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