道の駅でお買い物。

　昨日はいつもの近道ではなく、国道８号線を通って近江八幡まで出かけた。国道沿いにある道の駅「かがみの里」に立ち寄るため。 　目的は、近江牛切り落とし１p、「アワビ茸」、「湖（うみ）のくに生チーズケーキ」「酒粕ビスコッティ」、桃、生ブルーベリーという豪華ラインナップ。 　残念ながら桃は完売していたが、あとはめでたく購入できた。 　念願の「湖（うみ）のくに生チーズケーキ」も。「湖（うみ）のくに生チーズケーキ」は「世界にも通用する究極のお土産」に選定された国の観光庁お墨付きの逸品だ。 　全国のお土産から厳選に選定されたのは９品だが、他のように株式会社でも有限会社でも協同組合でもなく、生産者は「社会福祉法人あゆみ福祉会」。その中から「滋賀発地元ブランド」として「工房chou-chou（シュシュ）」を立ち上げ、滋賀県内の蔵元さんと協力して、ブランド力を持つ商品となるよう、納得できるまでじっくりと試作期間を経てつくられた。まさに手づくり。 　前に一度購入した酒粕ビスコッティも美味しかったが、生チーズケーキの濃厚なのにあっさりとした味わいは格別。発酵食品同士のレアチーズと酒粕ならではの相性なのか。しかも私は酒粕も甘酒も好まないのに、酒粕のいいとこ取りとしか思えない風味に、すっかり魅惑されてしまった。ちなみに、個人的な好みでは「浪の音」がお気に入り。 　さきにビスコッティを買って、自分の好みの日本酒（酒粕）の風味を確認してから生チーズケーキを買うのも楽しいし、迷わずにすむ。 　あと発酵食品つながりで、地元の麹屋さんがつくった塩麹のパンもお買い上げ。 　そして昨夜の晩ご飯は、近江牛の切りおとしと、アワビ茸プラス定番食材を入れたすき焼き風煮物。ほぼH氏の独り占めだったので、今夜残り半分の食材を使って再度作る予定。